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美食天下记者阿比盖尔·塞勒报道
## “冰立方”制冰师-赛道堪称完美 静候冬奥首战:挑战、问题放大及解决方案 冰上比赛场地的质量直接关系到冬奥会运动员的表现与安全。尤其在速滑和冰球等项目中,冰面的制备质量堪称竞赛的生命线。在近期的测试赛事中,北京“冰立方”冰场的制冰师展现出了卓越的职业技能,他们的努力为这一场地赋予了“完美”的赛道评价。然而,任何接近完美的事物都隐藏着被忽视的挑战,这些挑战在不被妥善管理时,可能影响运动员的表现乃至安全。 ### 常见的问题 在高标准的冰面制备中,最常见的问题包括温度控制不当、湿度管理失败、冰面厚度不一致以及设备老化。每一个因素都有可能对冰面质量产生负面影响: 1. **温度控制不当**:速滑等竞技对冰面硬度有严格要求,温度控制不精确会导致冰过硬或过软,影响运动员的速度和控制。 2. **湿度管理失败**:湿度过高或过低都会使得冰面质量受损。过高的湿度会使冰面上出现“雪泥”,过低则会使冰面过于硬,不易于运动员发力。 3. **冰面厚度不一致**:冰面如果在各处的厚度不均匀,将极大影响运动员的加速度和刹车效果。 4. **设备老化**:制冷设备和相关维护机械的老化也会严重影响冰面质量。 ### 问题的放大 事情的严重性在不同层面被放大,首先,对于运动员而言,竞赛赛道的不一致会直接影响其比赛成绩和运动生涯。其次,从观赛体验角度看,赛道质量不佳可能会导致比赛节奏的混乱,影响观众的观赛体验。再进一步,若因赛道问题导致运动员伤病,这会引发国际舆论对赛事组织者的批评,甚至影响到国家的国际形象。 ### 解决方案 虽然面临诸多挑战,但问题的解决并非无从下手。以下为具体的解决策略: 1. **引进先进设备与技术**:更新制冰设备,利用先进的温控技术确保冰面温度分布均匀,同时引入湿度自动调控系统。 2. **专业培训与技术研发**:对制冰师进行更高级的专业培训,并投入资金支持在冰面制备技术上的研发,包括材料和机械的创新。 3. **规范化的检测与维护流程**:制定严格的冰面检测流程和周期维护计划,确保每次比赛前冰面状态达-
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审核:陈兴生
责编:陈宗伦